介绍摘要

  • 中文名
    水糍粑
  • 主要原料
    糯米
  • 主要营养成分
    碳水化合物
  • 是否含防腐剂
水糍粑是桂林的本地小吃,质地细腻柔韧、 洁白晶美, 如趁出笼时热气腾腾, 再裹上点白糖或熟豆粉,更是色美味鲜,口感细滑沁甜。作为桂林人喜爱的冬季糯米食品。制法是先把米泡水,然后去打磨成米浆,滴干,类似面粉,然后做的,放馅,用香蕉叶包,蒸。再制成圆形饼状凉干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡,经常换水,可存放一个多月,吃法多样,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切块用糖水煮熟吃,咸甜随意。

南宁

南宁老友粉、 南宁柠檬鸭、宾阳酸粉、 南宁生榨米粉 、南宁粉饺、 宾阳白切狗肉、

梧州

梧州龟苓膏
梧州凉茶
梧州滴珠豆浆
梧州纸包鸡
梧州艇仔粥

北海

北海海鲜粥
北海虾酱
北海鸡矢藤甜品
北海瓜皮醋
北海福成老鼠肉:

来宾

来宾煲螺炒螺
来宾油炸馍
来宾猪脚粉

桂林

桂林米粉
恭城油茶