介绍摘要

  • 原料
    新鲜鲫鱼1条,香菇5朵等
  • 功效
    利水消肿等功效
  • 制作方法
    先把鲫鱼去腮、内脏等
  • 中文名
    鲫鱼香菇汤
鲫鱼香菇汤是一款菜品,主要原料是新鲜鲫鱼、香菇等,有利水消肿等功效。

制作方法

1 先把鲫鱼去腮、内脏、洗净,放入油锅里炸成金黄色;香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,小油菜洗净。
2 将鲫鱼、香菇、冬笋加水熬汤,大火烧开后转小火煮20分钟左右,加适量盐调味即可。

功效

鲫鱼味甘性温,具有利水消肿等功效,可以改善妊娠小便不顺畅等不适。

营养提示

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。