介绍摘要

  • 主要食材
    田螺,干红辣椒
  • 口味
  • 辅料
    葱段,姜末
  • 中文名
    酱炒田螺
酱炒田螺是一道食品,主料是田螺,干红辣椒。

做法

1、田螺提前几天泡养,彻底洗净备用。
2、热锅下油,油热后,爆香葱段、姜末、红椒。
3、调入料酒,加入两勺豆豉,炒出香味。
4、下入田螺,大火翻炒1分钟。
5、加少许开水,盖盖焖一会。
6、继续大火翻炒至收汁即可