食物做法

把鸡剁成三块,用盐、奶油、白葡萄酒腌渍,然后放面粉拌匀,用热菜油煎上色,控去油,烹上白葡萄酒,放入焖锅内,加鸡汤及香叶,沸后移文火焖,当焖到八成熟时把胡萝卜(切块)块、土豆(切块)块,葱头(切块)块放入,焖熟后放盐调好口味,再放上青椒(切块)块,微沸即可。