介绍摘要

蚕豆炒腊肉是一道由蚕豆、腊肉、蒜等做成的美食。

做法

1.腊肉切片,电饭锅烧热,放入腊肉片翻炒至出油!
2.将如蒜、姜翻炒,闻到香味后,放入适量豆瓣酱,翻炒至腊肉片成黄色。
3.将用热水涝过的蚕豆到入电饭锅中翻炒(也可将锅盖盖上闷一块),然后加入盐、鸡精等调味料,翻炒片刻即可出锅!