梨炖川贝的介绍,做法一,做法二

介绍摘要做法一做法二

介绍摘要

分类

保健食品
主要食材

川贝母，百合，陈皮，梨子，冰塘
口味

甜
中文名

川贝炖梨

川贝炖梨是一道甜品。主要食材有川贝母、百合、陈皮、梨子、冰塘。做法是将药材洗净备用，陈皮切丝，梨子洗净，去皮去心切块，放进锅中炖约2小时，起锅前加入冰塘即成。具有清热润肺，止咳化痰，补气健胃等的功效。需要注意的是，川贝主要适用于燥热所引起的咳嗽，但若是寒性咳嗽，服用川贝母粉就如“雪上加霜”，是很不适宜的。

做法一

川贝炖梨材料

川贝母5分，百合5钱，陈皮半块，梨子1个，冰塘适量。

川贝炖梨作法

将药材洗净备用，陈皮切丝，梨子洗净，去皮去心切块，放进锅中炖约2小时，起锅前加入冰塘即成。

川贝炖梨功效

具有清热润肺，止咳化痰，补气健胃等的功效。

做法二

川贝炖梨主料

三七15克川贝母12克雪梨6个

糯米100克冬瓜100克

冰糖150克白矾适量

川贝炖梨制作步骤

1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；

2、三七、川贝母打碎；白矾溶化成水。

3、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核；

4、再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下；

5、捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。

6、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀；

7、并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”；

8、放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。

9、服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。

梨炖川贝介绍