介绍摘要
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口味甜
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中文名蜂蜜炖雪梨
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英文名Honeystewedpear
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主要食材雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克
蜂蜜雪梨盅，传统做法，适宜秋冬季食用。也可以做成蜂蜜炖雪梨。
材料
雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克
烹饪技巧
1、梨是带皮吃的，所以要反复清洗干净；蜂蜜一次不要放太多。
2、隔水蒸的，所以水位不要太高，蒸架不要太底，以免水开时，蒸锅水溢入炖盅内。 每次吃50-100克即可，不要吃太多了。
3、做法一是传统雪梨蜂蜜盅做法，用其它品种梨子也可以，与白萝卜蜂蜜盅一样去燥生津，均适合冬季食用。
4、做法二与做法一功效相似，操作更简单，蜂蜜后放符合现代营养学的观点。