介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    苦瓜,五花肉
  • 副作用
  • 中文名
    苦瓜丸子
苦瓜丸子是一道制作简单的家常菜,制作起来简单,苦瓜的营养价值极高,制作原料主要有苦瓜、五花肉、生姜,苦瓜有清热的功效。

主要步骤

油烧热后,将酿好的苦瓜丸子侧面放入油中,煎炸;注意火候,改用中小火即可。先将苦瓜的表皮,微微煎成金黄色,然后将两面的肉,稍稍煎黄,火小,煎的时间越长,肉就越香;(要有点耐心哦~)
苦瓜丸子“全身”煎黄以后,用锅里的油将姜丝和红椒末翻炒片刻,放盐;
把苦瓜丸子盖在辣椒上,适当喷点水(一小勺即可),加锅盖,闷3分钟,洒上鸡精,葱花,出锅即可。