营养价值
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果
详细步骤
1、原料很简单，银耳，梨，冰糖
2、梨去皮
3、银耳泡发
4、泡发的银耳要仔细清洗
5、取三分之一的银耳掰碎锅中加适量凉水，盖上锅盖上火煮
6、梨去核切成小块
7、开锅后打开锅盖煮30分钟，这时加入梨块
8、放入一小把冰糖
9、开着盖小火煮，不能盖盖的，这时银耳已经粘稠了，盖上锅盖会出来，小火也会扑的。
10、煮到用勺子舀起感觉粘稠就关火。
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