介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 口味
    咸鲜
  • 工艺
  • 中文名称
    小瓜炒火腿
  • 主要食材
    火腿肉、西葫芦
小瓜炒火腿的原料为火腿(200克)、西葫芦(150克)、柿子椒(15克) 、盐(3克)、 味精(1克)、 淀粉(玉米)(5克)、 植物油(15克),含有丰富的营养素,对人体有很大的好处,但因其食材本身带有的和制作过程中所添加盐偏多,切记不要经常吃。

制作工艺

1.火腿肉洗净,切片;
2. 小瓜洗净,对半刨开后掏去内瓤,切片待用;
3. 红椒洗净,去蒂去籽后切块;
4. 锅内倒油烧热,放入小瓜片、红椒片、盐、白糖翻炒均匀;
5. 加入火腿肉片后加味精调味,用水淀粉勾薄芡即可。