介绍摘要

  • 配料
    炼乳,油
  • 主要食材
    红豆,白糖,紫薯
  • 口味
    香鲜
  • 中文名
    紫薯红豆糕
紫薯红豆糕是一道美食,主要制作材料有红豆,白糖。

做法

先做红豆沙
1 红豆用水浸泡一夜
2 红豆放入锅里,加入适量的清水,煮至红豆软烂
3 煮好的红豆倒入炒锅中,如果水过多,可以倒掉一点
4 用勺子将红豆碾碎
5 锅里放入白糖,开小火,边烧边搅拌,搅拌至水干即可
紫薯红豆糕
1 紫薯洗净去皮
2 切小块
3 切好的紫薯上锅蒸熟
4 加入炼乳用擀面杖捣成泥
5 将紫薯泥和红豆沙分成小份,紫薯30g,豆沙20g
6 取紫薯面团揉圆压扁包入红豆沙
7 慢慢的将紫薯完全包住豆沙馅
8 模具中刷少量油,将做好的紫薯团放入模具中
9 扣在案板上,按压几下后,推出模具脱模
10 开吃吧,可以淋上酸奶或者炼乳啊