做法二

1、蔬菜洗净切成丁,馒头也切成丁备用;
2、将蔬菜焯水:锅里加水烧开,先放入花菜同时加入适量 的盐?,开锅3分钟后放入胡萝卜,最后放入青红椒稍加 翻动后出锅备用;
3、锅里放油烧热后加入馒头丁,中火炸至金黄色捞出;
4、另起油锅,将焯好的蔬菜炒一下并加入适量的清水,开 锅后加入盐和鸡精和番茄酱,再次开锅后用水淀粉沟欠,然后放 入炸好的馒头丁翻炒均匀,最后淋上香油出锅。