做法一

食材明细:
馒头丁
蒜苗头
黄瓜丁
胡萝卜丁
火腿丁
鹌鹑蛋
制作过程
蒜苗头,黄瓜丁,胡萝卜丁,火腿丁。
馒头切丁。
蛋打散,让馒头丁均匀地裹上蛋液(用的是鹌鹑蛋,颜色不够黄)。
锅里放油爆香蒜苗头。
倒入馒头丁炒2分钟。
倒入馒头丁炒2分钟。
再下黄瓜丁和火腿丁。
继续翻炒,然后加点盐和胡椒粉调味。