介绍摘要

青椒炒面筋是上海市传统的地方名菜,属于沪菜系。青椒炒面筋以青椒为主要材料,烹饪以炒菜为主。青椒炒面筋因清热解毒,健脾开胃,现已在全国各地流传。

食谱相克

木耳(水发) :木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。
绿豆芽:绿豆芽不宜与猪肝同食。