介绍摘要

青椒炒面筋是上海市传统的地方名菜,属于沪菜系。青椒炒面筋以青椒为主要材料,烹饪以炒菜为主。青椒炒面筋因清热解毒,健脾开胃,现已在全国各地流传。

营养成分

·热量 (1867.28千卡);
·蛋白质 (57.30克);
·脂肪 (140.25克);
·碳水化合物 (90.34克);
·膳食纤维 (3.68克);
·维生素A (16.55微克);
·胡萝卜素 (99.50微克);
·硫胺素 (0.10毫克);
·核黄素 (0.18毫克);
·尼克酸 (5.45毫克);
·维生素C (19.25毫克);
·维生素E (57.49毫克);
·钙 (108.05毫克);
·磷 (303.49毫克);
·钠 (2449.72毫克);
·镁 (161.02毫克);
·铁 (12.17毫克);
·锌 (5.64毫克);
·硒 (46.43微克);
·铜 (1.20毫克);
·锰 (3.73毫克);
·钾 (294.09毫克);
·碘 (2.40微克);
·维生素B6 (0.02毫克);
·泛酸 (0.07毫克);
·叶酸 (20.40微克);
·维生素K (7.05微克);