介绍摘要

椒盐黄花鱼是由大黄鱼为主料做成的美食。

制作要诀

1. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克;
2. 炸鱼时油温略低,可分两次炸制。
小帖士-健康提示:
1. 黄花鱼含有蛋白质、脂肪、镁、硒等,其味咸性平;
2. 黄花鱼具有滋补填精、开胃益气的功效。
小帖士-食物相克:
大黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
淀粉( 蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。