介绍摘要

  • 工艺
    炒
  • 主要食材
    丝瓜,姜
  • 调料
    盐,鸡粉,米酒,枸杞,水
  • 中文名
    姜丝炒丝瓜
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做法:

1.丝瓜切除头尾后去皮,剖开去籽,再切成段状,最后将丝瓜白色的部分切除保留绿色的部分切丝备用。2.姜去皮后切丝;枸杞浸泡水,备用。
3.热锅,倒入2大匙沙拉油,放入作法2的姜丝爆香后,放入作法1的丝瓜丝拌炒至稍软。
4.续加入水、作法2的枸杞与所有调味料拌炒入味即可。