家常
炸
配方:葱叶,红菜椒,小河虾,蚝油
1、葱叶切小段,蒜瓣和姜拍扁切碎,红菜椒切丁,小河虾清水浸泡清洗干净控水备用(我忘拍照了)
2、锅里放三勺植物油烧热至七成热下控水沥干的小河虾炸
咸鲜
10分钟以内
配方:小河虾,鸡蛋,面粉,料酒,胡椒粉,植物油
1、小河虾反复清洗直到没有泥沙,控水备用
2、小河虾里磕入鸡蛋,加入料酒、盐和胡椒粉拌匀
五香
配方:小河虾,芥花油,五香粉,辣椒粉,胡椒粉,料酒
1、小河虾清理干净沥干水,装进大碗里,加盐,料酒腌10分。
2、加入五香粉,胡椒粉,辣椒粉。
配方:小河虾,胡椒粉,料酒,面粉
1、小河虾冲洗干净控干水份。
2、加盐,料酒,胡椒粉腌10分钟,放面粉。
配方:鸡蛋,面粉
1、洗干净,择出杂物!
2、加入盐,鸡蛋,面粉。拌均匀!
椒盐味
配方:小河虾,面粉,椒盐
1、小河虾洗净,剪去胡须。
2、盆里放面粉,将小河虾一点点放入,边放边抖,直到小虾全身都裹上面粉。
简单
鲜,香酥
配方:鲜河虾,面粉
1、把鲜河虾洗净,控干水分!在里面放少许盐!不用太多
2、放少许面粉,让面粉包裹小河虾!锅内准备好油!把小河虾放入锅内炸至酥脆就可以出锅了(多炸一会,非常香酥
配方:河虾,面粉,鸡蛋
1、洗干净后,放点盐,拌一拌
2、面粉与鸡蛋再放点盐,调成糊状
配方:小河虾
1、小河虾反复清洗,控干水份,加入少量盐腌制半小时,腌制时反复搅拌。
2、锅内放适量油,烧热。虾下锅前再控干水份。下锅后,翻炒,致水份炒干后,转小火。继续翻炒几分钟。将虾盛出
配方:小河虾,淀粉,鸡蛋
1、小虾用清水洗净,放盐腌制半小时,捞出沥干水份
2、淀粉加水勾薄芡,然后打入一个鸡蛋,搅拌均匀,小虾均匀裹上淀粉液
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