家常
原味
炸
30分钟-1小时
配方:面粉,冷水,开水,花生油,白糖,糖桂花
1、取面粉的1/3(约85克)加入35克花生油拌匀,揉透。
2、制成油酥面。
咸鲜
2小时以上
配方:中筋面粉,小苏打,鸡蛋液,牛奶,黄油,玉米油
1、面粉里放入盐、糖、小苏打、油条膨松剂后混合均匀
2、随后放入牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液,再逐步倒入清水和面
咸香
数天
配方:低筋面粉,色拉油
1、水中加入盐融化,倒入加了油条膨松剂和糖的面粉中.
2、抄拌均匀,不可以像和包子粉一样揉面,这个样子就可以揣面了
正宗
油炸
配方:面粉,热水,冷水,油酥材料,面粉,椒盐
1、粉 热水 冷水
2、加热水 搅成絮状
简单
配方:纯牛奶,面粉,花生油,白糖,酵母,鸡蛋
1、把面粉放入一个盆里,放入牛奶,酵母,鸡蛋.白糖.花生油20克。
2、用筷子朝一个方向搅拌。
配方:面粉,鸡蛋,酵母粉,泡打粉
1、克面粉。
2、打入两个鸡蛋。
配方:土鸡蛋,油条,凉开水,葱花
1、 土鸡蛋磕入碗中加入盐
2、 土鸡蛋充分打匀打散后加入凉开水再充分打匀。空炸140度预热
配方:面粉,鸡蛋,酵母,小苏打
1、克面粉打入两个鸡蛋。
2、加盐,酵母,小苏打。
配方:墨鱼,面粉,玉米粉,鸡蛋液,麦片,咖哩叶
1、把墨鱼洗干净,切圈,沥干水。
2、墨鱼放入腌料。适量的鸡蛋液就可,有粘稠状就可。
配方:猪板油,红葱头
1、红葱头包干净,切碎备用。
2、猪板油切块放入锅中,倒入一小碗水,少许盐,慢慢熬制。
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