困难
豆浆机
油炸
配方:鸡蛋,黄豆,黑豆,面粉,海苔,清水
1、鸡蛋分成两部分(一多和一少部分,先用多的),打散备好待用。
2、一小半留着待用(在后面一个环节需兑入海苔黑豆浆里)。
家常
配方:海苔片,板豆腐,地瓜粉,咸蛋,九层塔,香油
1、~首先将豆腐先捣成泥状
2、~咸蛋也捣碎~九层塔切细~备用
炸
2-3人份
10分钟以内
配方:嫩豆腐,指天椒,大蒜,葱与香菜,鸡蛋1个,海苔片
1、1准备好所有材料,豆腐切小块,辣椒与葱蒜香菜切沫,鸡蛋搅匀备用;
2、2夹一块豆腐放在搅匀的蛋液里裹上一层蛋液,放入淀粉里打滚沾上一层粉;
简单
酥炸
配方:鸡蛋,面粉,鸡蛋豆腐,海苔粉,酥炸粉,胡椒盐
1、酥炸粉加鸡蛋 少许清水 调制稠煳状 切块的鸡蛋豆腐洒些面粉 沾面煳才容易沾上
2、下油锅至定型 捞起二次逼油后起锅 洒胡椒盐和海苔粉
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