海鲜怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个海鲜相关做法

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美味香辣蟹#海鲜# 荐

难度:
正宗

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:飞蟹,红辣椒,绿椒,花椒,八角,面粉

步骤:
1、中秋前后是吃螃蟹的最好时节，今天就来做一个美味香辣蟹一饱口福吧。

2、螃蟹用小刷子刷洗干净沥干水份取下蟹的尾部。

9.8分
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海鲜咖喱荐

难度:
困难

口味:
红油味,咖喱味

电器:
微波炉

烹饪方法:
油炸

配方:蛤蜊,鱿鱼筒,咖喱酱,土豆,胡萝卜,洋葱

步骤:
1、用大剪子把虾须剪掉，虾头和虾身分开

2、虾身和蛤蜊洗干净用白酒泡起来

9.7分
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【彼得海鲜】家常菜下饭菜之干烧黄花鱼荐

口味:
甜

烹饪方法:
煮

配方:黄花鱼,葱姜蒜,辣椒段,花椒麻椒,陈醋,白糖

步骤:
1、黄花鱼去掉其鳞片

2、去其腮，将内脏清理干净

9.3分
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海鲜锅巴荐

难度:
困难

烹饪方法:
油炸

配方:鱿鱼,胡萝卜,青红椒,锅巴,虾仁,酱油

步骤:
1、成品

2、成品

9.3分
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烫面海鲜包荐

难度:
正宗

烹饪方法:
油炸

配方:五花肉,巴蛸扇贝,耗油,花椒油,味精,花生油

步骤:
1、小角瓜切丁后放小盆里加适量盐下水，把多余水分挤出去，包的时候不汤，瓜要先切因为下水需要时间

2、调面，就是正常调面的步骤，只是冷水换成刚开的热水，如果太粘盆可以倒点花生油就不粘了，调面的时候加点盐

8.9分
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海鲜炸酱面荐

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
炸

配方:油菜,豌豆,海米,干贝,冬笋,蝴蝶面

步骤:
1、海米、干贝用温水泡发，干贝搓成细丝；冬笋切片，油菜洗净待用。

2、虾去虾枪、须脚，背部用剪子开口挑出虾线。

8.9分
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【炸酱面，花样做】：海鲜炸酱面荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:干贝,海米,蝴蝶面,清水,冬笋,油菜

步骤:
1、海米、干贝用温水泡发，干贝搓成细丝；冬笋切片，油菜洗净待用。

2、虾去虾枪、须脚，背部用剪子开口挑出虾线。

8.8分
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牛蛙海鲜麻辣香锅荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
油炸

配方:鲜虾,八爪鱼,牛蛙,花椒,色拉油,干辣椒

步骤:
1、准备好食材，干香菇，腐竹，海带，黄花菜提前泡发。（也可以准备其他喜欢的配菜）

2、虾开背去虾线，八爪鱼去掉内脏洗干净，牛蛙洗干净，切块，加入姜碎、料酒、胡椒粉腌制30分钟。黄花菜去根

8.6分
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海鲜汤年糕荐

口味:
家常,咸

烹饪方法:
煮

配方:年糕,蒜苗,荷兰豆,白米虾,牡蛎,冬笋

步骤:
1、河南豆去筋，冬笋、豆腐干切筷子粗条，香菇切片，蛋皮切约1厘

2、年糕放冷水浸泡一会儿

8.3分
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海鲜汤年糕荐

口味:
家常,咸

烹饪方法:
煮

配方:年糕,蒜苗,荷兰豆,白米虾,牡蛎,冬笋

步骤:
1、河南豆去筋，冬笋、豆腐干切筷子粗条，香菇切片，蛋皮切约1厘

2、年糕放冷水浸泡一会儿

8.3分