菜谱网 海鲜 维生素

每100克维生素含量

24微克
维生素A
0.9微克
维生素D
3.61毫克
维生素E
0.03毫克
维生素B1
0.06毫克
维生素B2
3.0毫克
维生素C

功效

海鲜的种类有很多,包括各种海鱼、海虾、海蟹等诸多食材。这种海鲜中的蛋白质含量一般比较丰富,还含有丰富的矿物质,摄入体内之后可以调节体内的离子平衡,对于低钙血症和缺碘导致的甲状腺肿大有一定的预防作用。除此之外,海鲜中的维生素B族也比较多,能够营养神经、改善失眠多梦的状态。但是需要注意,海鲜一般属于发物,有过敏性疾病的人群不建议摄入过量。
鳟鱼同样富含omega-3,而且维生素和矿物质非常丰富,每100克鳟鱼包含:
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海螺属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底,以山东、辽宁、河北居多,产期在5~8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级,壳口内为杏红色,有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健品。
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富含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等多种矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
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