家常
原味
炸
2小时以上
配方:黄油,奥利奥碎,淡奶油,牛奶,吉利丁片,抹茶粉
1、奥利奥碎用料理机打碎备用
2、黄油隔热水加热至融化,倒入奥利奥碎中
椰香
空气炸锅
配方:低筋粉,椰子粉,奶粉,全蛋液,糖粉,黄油
1、各种原料,称量好,准备妥当。鸡蛋打散备用,黄油切小块,室温软化
2、低筋粉,椰子粉,奶粉,盐混合均匀,备用
咸
配方:鸡翅,蚝油
1、 鸡翅洗干净
2、 用刀将每个鸡翅背部划两刀口子,便于入味
配方:面粉,樱花虾,地瓜一条,砂糖,冷开水,胡椒盐
1、地瓜削皮刨成地瓜丝备用
2、面粉与酥脆粉,砂糖加入一杯半的冷开水拌匀成粉浆后放入地瓜丝拌匀
配方:鸡蛋,面粉
1、 豆腐切块,我切的大概是2x1.2x1cm,这一步其实没有严
2、 准备好打散的蛋液,面粉,虾皮,各一个容器。
简单
油炸
配方:面粉,樱花虾,地瓜,盐巴
1、地瓜洗净削皮后切成细条,取大碗加入面粉与开水拌成面煳后加入地瓜条及少许盐巴
2、将沾了面煳的地瓜条调整成适当的大小(约长6cm 宽4cm),下锅前地瓜饼的两面沾上少许的樱花虾
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