菜谱网 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶油摩加咖啡

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶油摩加咖啡配方

7种材料 主料:4种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
咖啡粉
15
g
热水
210
ml
巧克力糖浆
20
g
佐料
糖粉
1/2勺
巧克力屑
少许
肉桂粉
少许

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步骤1、在分享杯上放置挂耳包,放入咖啡粉,用92度的热水,倒入约30g热水,静置约三十秒。

步骤2、继续倒入热水,以在中心画圈的方式倒入,等待滴滤咖啡,从第一步开始倒热水到最后滴滤完成定时3分钟。