菜谱网 海鲜酱做法大全 鸡茸海鲜酱的窍门
鸡茸海鲜酱的窍门
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原料：鸡肉500克 海米50克 蒜2个(125克） 洋葱1个（230克） 调味：豆瓣酱100克 红油豆豉50克 甜面酱25克 番茄酱25克（ 比例4：2：1：1） 配料：八角2个 香叶3片 桂皮1块 冰糖少量 1、可以先炸蒜，蒜变色即可捞起，再炸洋葱，出香味就可以了。 2、在熬酱时可以加点陈皮和泡陈皮的水（大厨说的），据说这样夏天吃了不上火，我没放。

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