菜谱网 面包做法大全 海盗面包

海盗面包配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
面团材料:
高筋面粉(中裕)
300
g
低筋面粉
120
g
50g(我用30g)
5
g
鸡蛋
40
g
牛奶
150
g
淡奶油
120
g
酵母
4
g
调色材料:
深黑可可粉
适量

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步骤1、面团材料全部混合,面包机锅厨师机揉至出膜,基础发酵至2.5倍大。

步骤2、分取一部分白面团,加适量深黑可可粉,揉搓均匀成黑色面团,覆保鲜膜置一边备用。