菜谱网 面包做法大全 面包

面包配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
260
鸡蛋加牛奶
160
3
30
黄油
22
酵母
4
奶粉
10

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步骤1、除黄油外所有面团材料依次放入面包机,先放液体最后放面粉,面粉上挖坑,埋好酵母,启动面包机,和面30分钟,再加入黄油和面30分钟。 面团发至两倍大后,取出排气,分成12等份,每个40克左右。 放烤箱38度发酵,发至两倍大。 160度烤箱中层,考30分钟。

步骤2、这个是加了红豆内陷的面包,自己留菜谱备用,查询用。