菜谱网 面包

面包配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
汤种
145
g
高粉
32
g
主配方
高粉
365g(原方465g)
中粉
100
g
牛奶
105
g
45g-60g(原方100g)
2
g
鸡蛋
1
个(剩一点最后刷面包)
酵母
5
g
黄油
25
g

包含此做法的食谱

菜谱推荐: 美呆的盐烤大虾 时蔬炒面 豆渣饼 红烧鸡翅 素什锦烩饼 小鸡炖蘑菇 番茄浓汤素火锅 水果 香蕉鸡蛋饼 葱烤鲫鱼 米饭虾团 表哥家炒鸭肉 蒸饼 雪耳红枣瘦肉汤 沖绳糖醋辣拌水云 黄瓜鸡蛋汤 胡萝卜凉皮 香菜手切猪肉大包 香酥的蔓越莓饼干 我的烘焙作品 手撕开胃茄子

窍门推荐: 西瓜奶昔的窍门 蜜汁猪肉脯的窍门 酸酸甜甜---草莓酱的窍门 泰式凉拌青木瓜丝的窍门 刀拍黄瓜的窍门 丝瓜炒虾仁的窍门 耗油五丁的窍门 食欲不振|那就吃这道菜吧|绝对让你食欲大振-西红柿炒培根的窍门 正宗四川泡菜的窍门 大众美食轻松做---金枪鱼土豆泥的窍门 独家原盅椰子饭的窍门 【节庆家宴小炒】尖椒熘肥肠的窍门 陕西正宗洗面凉皮的窍门 小鸡炖蘑菇的窍门 西班牙锅仔粉的窍门 香蕉蜂蜜燕麦饼干的窍门 简简单单——自制冰激凌的窍门 韩式鸡蛋卷的窍门 南瓜粉蒸排骨的窍门 烤红薯的窍门

配方推荐: 你想得到满满的欧气吗SSR想要吗那就先吃这款饼干攒攒好运气吧的配方 紫菜包饭日名寿司的配方 香辣干锅鸡翅的配方 抹茶蜜豆卷的配方 千叶豆腐烧木耳的配方 咖啡蓝莓花生酱软欧的配方 法式蛋挞的配方 家庭自制寿司的配方 XO酱炒肠粉的配方 美味夹心蛋糕的配方 麻辣鸡块的配方 #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀双色慕斯蛋糕的配方 土豆烤肉饼,好吃到舔手指了的配方 土豆香肠胡萝卜焖饭的配方 巧克力熔岩蛋糕的配方 鲜肉月饼的配方 moroccan meatballs也许它就是肉丸子哈哈的配方 小鸡饭团的配方 海洋酸奶慕斯的配方 麻辣香锅虾的配方

热门推荐: 裙带菜介绍 荷花粉介绍 菜了的做法大全 手捏菜的做法大全 裙带菜图片 山西面食图片 补骨脂功效 香蕉奶昔功效 晚蚕砂功效 素藕片的做法大全 胡颓子功效 七彩饼干的做法大全 莲藕炒五花肉的做法大全 荸荠梨的做法大全 手捏菜图片 鱼内脏食谱 红枣黑豆豆浆图片 山西面食的做法大全 简易土豆饼的做法大全 炉地瓜的做法大全

步骤1、先做汤种,晾温待用(汤种的做法:汤种的水里加入汤种的面粉,搅拌均匀,开小火,上锅不停搅拌到汤种大概达到65度那样就可以关火,拿汤种晾温加入面粉里。做法类似于给孩子煮米糊,或者过年煮浆糊拿来贴春联) 先把所有材料,水或牛奶,鸡蛋,盐,糖,汤种,面粉,面粉盖住所有液体后,加奶粉或不加,最上面加酵母,除黄油外发入面包机桶中,启动自助和面程序,大约18分钟,把面揉成团,第一揉面结束后,再放入黄油,继续启动一次自助和面程序,18分钟即可,结束后拿出来。

步骤2、二个程序结束后,揉好的面团拉开有扩展性,可以拉出薄膜,再将面团揉光滑,整形,做自己喜欢造型。