菜谱网 面包做法大全 面包

面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
面粉高筋
400
酵母
4
g
白糖
30
g这个量,看个人口味
适量
牛奶
180
L
30
g
鸡蛋
一个
蛋黄
1
芝麻
适量

步骤1、将面粉酵母,白糖,盐,油,牛奶,倒入盆内,搅拌揉面(久摔揉直至可以拉膜)将面和光后,放入盆内发酵至两倍大,如图

步骤2、将发酵好的面拿出来之后,把气泡按压后,分好份子,盖上保鲜膜醒10分钟