菜谱网 戚风蛋糕配方大全 戚风蛋糕

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步骤1、准备好材料工具

步骤2、分离蛋清。打蛋盆要保持无油无水,一定不要混入蛋黄,混入蛋黄会造成蛋清无法打发。蛋黄可以直接倒入油和牛奶的混合物,晃一下防止蛋黄结皮。