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私家红烧肉配方

10种材料 主料:1种 佐料:2种 辅料:7
配料表
用量比例
单位
主料
2000
佐料
适量
干红辣椒
1
调料
李锦记秘制红烧汁
3
大勺
花生油
少许
2
茶匙
八角
3
多晶冰糖
1
料酒
1
大勺
鸡精
适量

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步骤1、将买来的五花肉切麻块片,在清水中浸泡出血水,中间换一次水。

步骤2、将泡好的五花肉放入冷水锅中,最小火,慢慢将肉中杂质和血水全部焯出。