电饭煲烤蛋糕配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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蛋黄面糊部分洋鸡蛋蛋黄5个细砂糖舒可曼10克色拉油玉米油40克纯牛奶德运40克低筋粉新良85克打发蛋清部分洋鸡蛋蛋清5个7-8滴香草精可不加3滴细砂糖舒可曼35克工具美的电饭煲
步骤1.
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首先把5个洋鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。蛋清放进冰箱冷藏先。我觉得分蛋器很鸡肋，不如大铁勺好用。记住，蛋清里不能混入一点点蛋黄。另外做戚风需要大量蛋清，所以洋鸡蛋比土鸡蛋更适合。如果一定要土鸡蛋，建议多加一个蛋清（5蛋黄＋6蛋清）。
步骤2.
蛋黄里筛入10克细砂糖。
