菜谱网 麻辣粉蒸肉做法大全 麻辣粉蒸肉

麻辣粉蒸肉配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
牛肉
2
米粉
2
生抽
3
花椒粉
1
胡椒粉
1
红腐乳汁
3
蚝油
1
调料水
一份
白糖
2
干辣椒
若干

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步骤1、带筋皮牛肉2斤,先用姜片、葱段、料酒腌制30分钟,期间用筷子多次搅拌,目的是为了去腥!这期间还可以做另一项准备,就是把花椒、八角、桂皮用开水泡成调料水!

步骤2、分多次把泡成的调料水倒入,期间用筷子不停顺时针搅拌至水份完全吸收!