菜谱网 泡椒凤爪配方大全 泡椒凤爪

泡椒凤爪配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
鸡爪
10
泡椒
4
泡椒汤
1
辣椒酱
2
白砂糖
25
8
140
芝麻油
8
蒜瓣
3
老姜
4
料酒
适量
冰开水
1
大盆

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步骤1、鸡爪洗净,剪去指甲去掉棒骨,不会去骨的也可以不去,但需要将鸡爪切开几段以便入味,想知道如何去骨的可以去问度娘,驴妈也是问她的哈哈?

步骤2、凉水下锅放入料酒和姜焯去浮沫,水开30秒左右即可,中间用筷子翻拔几下