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佛卡夏面包的窍门
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鸿云轩
1,使用麦芽糖代替绵白糖,效果更好。 2,二次整形不要揉,用手指戳平就可以。 3,如果材料全,最好用橄榄油,因为当时没有,就用的玉米油,二次发酵后,表面放橄榄片,口感会更丰富。 4,如果烤好不上色,可以再烤2、3分钟。 5,烤箱温度和时间仅供参考。 6,使用25升烤箱自带烤盘。

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