菜谱网 葡萄黑芝麻苏打面包

葡萄黑芝麻苏打面包配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
200g+10g
小苏打
2
g
泡打粉
8
g
2
g
酸奶自制
150
g
黑芝麻葡萄干
随意
橄榄油
15
g

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步骤1、混合粉类,搅拌均匀。再加入橄榄油,继续搅拌。最后把酸奶倒入粉类和橄榄油的混合物中,继续搅拌(以上搅拌都是用的筷子,因为我懒~)。

步骤2、差不多成型后,从碗中取出湿乎乎的面团,加入10g 左右的低粉铺在面团表面,好让手可以不那么粘黏面团。揉搓几次,面团表面都沾上面粉后,用折口袋法,按压-对半折叠-在按压-再折叠(循环10次左右),面团基本成型且不粘手了。