雪人馒头小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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雪人馒头的窍门

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多幸福多快乐

因为是跟孩子一起做，我这里用的是一次发酵法，所以这里没有发酵的步骤，如果想要二次发酵，可以揉好以后发酵至两倍大后，再排气揉匀，继续操作。用发酵粉，一次发酵制作出来的馒头也不差的，还节省时间。关于馒头上的调色，揉好的面可以用红曲粉、抹茶粉混进去就可以是红色或者绿色的，用南瓜泥代替水揉面就是黄色的，还有一些蔬菜汁也可以替代水揉面，都可以得到相应的颜色，所以如果想在家里做花样馒头的，完全可以自己搭配。