菜谱网 巧克力蛋糕卷配方大全 巧克力蛋糕卷

巧克力蛋糕卷配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
蛋糕体
低筋粉
60
g
鸡蛋
3
色拉油A
30
ml
色拉油B
15
ml
细砂糖A
45
g
细砂糖B
20
g
可可粉
10
g
40
ml
夹心奶油
淡奶油
150
ml
细砂糖
20
g
德芙巧克力融化
2

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步骤1、将色拉油B加热至40度加入可可粉搅拌均匀

步骤2、将蛋黄蛋清分离,注意碗里无油无水