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宫保魔芋做法大全
宫保芋头的窍门
宫保芋头的窍门
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罗里吧嗦：
1.宫保汁中
陈醋
、生抽、
白糖
、淀粉、水比例为3:5:5:1:2
2.如想味道更鲜美，可在宫保汁中加入少许鱼露或美极鲜或蒸鱼豉油
3.心蓝不喜欢生炒料酒，所以宫保汁中未加料酒，喜欢的童鞋可以适量加入
4.
芋头
过油前一定要用清水将表面淀粉清洗干净
5.芋头过油比过水好吃
9图
宫保芋头
难度：
一般
烹饪方法：爆炒
配方：
芋头,里脊肉,生抽,花生米,葱姜,白糖
步骤：
芋头去老皮切丁漂洗干净表面淀粉，里脊肉切丁，姜切丝，葱白切段，葱青切花，青红杭椒切圈待用
109
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