巧克力蛋糕卷配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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蛋白糊——————蛋白4只白砂糖35g柠檬汁少许蛋黄糊——————蛋黄4只白砂糖10g玉米油30g水70g牛奶巧克力25g可可粉15g低粉20g玉米淀粉20g奶油夹心——————淡奶油200g白砂糖15g
步骤1.
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蛋白加入柠檬汁，分三次加入白砂糖打至湿性发泡稍过
步骤2.
蛋黄加入白砂糖搅拌均匀，加入玉米油搅打均匀
