巧克力蛋糕卷配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋4个白砂糖蛋白40g白砂糖蛋黄15g植物油40g可可粉20g温水70g低粉50g夹心材料奶油100g可可粉3g细砂糖15g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋白蛋黄分离 分离的容器一定要无水无油
步骤2.
40g白砂糖分三次加入蛋白中 用打蛋器高速打发 直到蛋白能提出尖角立住
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