菜谱网 在家也能做大菜之10“东坡肉

在家也能做大菜之10“东坡肉配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
带皮五花肉
600
g
60
g
小香葱
60
g
陈年花雕酒
400
g
酱油
20
g
老抽
20
g
冰糖
30
g
6
g
清水
100
g

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步骤1、五花肉~ 由于买成了“去皮五花肉”,所以将错就错继续制作。但还是建议使用带皮五花肉会更正宗~

步骤2、入滚水中稍微汆烫,至表皮缩紧即可~