菜谱网 茶叶蛋窍门大全 红糖茶叶蛋的窍门
红糖茶叶蛋的窍门
107浏览 · 89收藏 · 84关注
风意画
1、锅内清水要没过鸡蛋,各调味料可根据水量多少酌情调整。 2、做好的茶叶蛋浸泡在卤汁中12~20小时,口感最佳。 3、红糖建议选择古方红糖,别选用赤砂糖,两者工艺、体状、功效和口感皆不同。 4、若喜欢咸味为主甜味为辅的口味,红糖的量可以增加到40~45克。

相关专题