菜谱网 东京香蕉蛋糕做法大全 东京香蕉蛋糕

东京香蕉蛋糕配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
香蕉卡仕达馅
香蕉
100
鸡蛋
50
玉米淀粉
15
砂糖
20
牛奶
165
海绵蛋糕
无盐黄油
35
蛋黄
80
细砂糖加入蛋黄中
20
蛋白
120
细砂糖加入蛋白中
60
低筋面粉
40
玉米淀粉
5

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步骤1、香蕉卡仕达馅做法:在碗里用叉子把香蕉碾碎成酱 (为防止氧化可在里面加少许柠檬汁)。

步骤2、把砂糖,玉米淀粉,鸡蛋,牛奶倒进香蕉酱里, 用打蛋器搅拌均匀,再将混合物过筛。(过筛使馅更细腻,如果不在意,也可以不过筛)