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韩式辣白菜的窍门1.没有料理机的,可以用手动榨汁机,先搅碎除糯米饭之外的材料的1/2,再将搅出的汁水倒入糯米饭里,这样搅糯米饭就不会沾在机器内壁了。然后将糯米饭与剩下的1/2材阅读:50
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韩式辣白菜的窍门1、腌大白菜时盐需要把握好,太多会太咸了,太少辣白菜会过酸,加盐腌时不宜加太多,盐了一天的大白菜会出水,可尝下水的咸度,如果不太咸加腌料时还可以再加点盐; 2、阅读:45
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韩式辣白菜的窍门1、韭菜可以加速辣白菜的发酵,并且起到增香的作用。 2、没有虾酱可以用虾皮代替。 3、糯米粉糊可以使白菜更容易挂浆,有粘稠感,并且发酵出来味道更好。煮之前要用凉阅读:16
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韩式辣白菜的窍门1、韭菜可以加速辣白菜的发酵,并且起到增香的作用。 2、糯米粉糊可以使白菜更容易挂桨,有粘稠感,并且发酵出来味道更好。煮的时候要用凉水搅匀,煮的时候要搅拌防止糊阅读:113
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韩式辣白菜的窍门1、韭菜可以加速辣白菜的发酵,并且起到增香的作用。2、没有虾酱可以用虾皮代替。3、糯米粉糊可以使白菜更容易挂浆,有粘稠感,并且发酵出来味道更好。煮之前要用凉水搅阅读:80
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韩式辣白菜的窍门1、如果洗完盐腌过的白菜,咸味不够就需要在辣椒酱里多放点盐,如果正好就不需要 2、辣椒粉的量也根据个人口味增减 3、冬天腌辣白菜,一定要放室内发酵哦,阳台太冷了阅读:134