菜谱网 麻辣小龙虾配方大全 独家麻辣小龙虾

独家麻辣小龙虾配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
干辣椒段
60
40
10
八角
3
-个
香叶
5
15
紫苏叶
20
30
大蒜叶
一根

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步骤1、 洗小龙虾。在菜市场买小龙虾的时候一定要选择张牙舞爪的那种,然后让老板把小龙虾刷了,免得自己被龙虾夹了。买回来以后赶紧刷干净,然后趁新鲜焯水,稍微煮一下还是会干净一点。

步骤2、 把大蒜子从中间切开,放入热油锅,开小火慢慢煸香,注意火一定要小,这样的大蒜比较香。