廉价菜做出好味道《私家老厨白菜制作要点解密》小窍门,美食技巧,好吃诀窍

廉价菜做出好味道《私家老厨白菜制作要点解密》的窍门

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幸福美食X

1、做这道的白菜最好就是冬天里的白菜，这时候的白菜水分足味道鲜美，再者最好是选用黄色的白菜，这种白菜比白色的口味好多了。2、白菜硬要用手撕，把老的根茎撕除掉，这样才能保证最后煸炒的口感一致。3、煸炒五花肉一定要把五花肉慢火煸炒至干，是五花肉的油分从肉片里分离出来。4、八角和干辣椒段要提前放，再放入葱姜蒜。5、粉条一定要用开水提前泡开，这样才会保证最后出品的口感。6、调味料要最后放入这样才能保证此菜的色泽和口味达到最高境界！啰里啰嗦这么多，愿喜欢这道美食的朋友都能制作成功！

8图

廉价菜做出好味道《私家老厨白菜制作要点解密》

难度：简单

口味：辣

烹饪方法：炒

准备时间：10分钟以内

配方：白菜叶,花生油,蚝油,香油,干辣椒段,八角

步骤：去除老帮用手撕成大片的白菜叶

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