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莲藕玉米做法大全
莲藕玉米排骨汤的窍门
莲藕玉米排骨汤的窍门
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1. 因为个人喜欢吃口感稍脆的
莲藕
和
玉米
，所以没有在炖
排骨
的一开始就同时放入。 2. 汤中可再加少许枸杞能配料。因为这个是佐餐吃，不想太甜，所以没加。 3. 完全用排骨汤，口感稍腻了，所以后期加了少许水稀释一下。 4. 排骨可以直接手撕或蘸
蒜
酱吃，浇汁做糖醋的也不错。
6图
莲藕玉米排骨汤
难度：
一般
口味：
咸甜
烹饪方法：炖
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
排骨,莲藕,玉米,八角,桂皮,香叶
步骤：
排骨在冷水中泡出血水，焯水，撇去浮沫，沥净备用
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先煮的玉米汤是很关键的一步，首先可以把玉米中的营养物质全部融进汤中，其次可以让玉米的口感更加软糯，最后也是最关键的就是玉米汤可以最大限度的中和猪肉的腥味。铁棍山
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1、排骨炖之前建议先用清水浸泡，能有效去除排骨中的血水，让炖出来的汤喝起来更加鲜美； 2、炖汤一般在出锅前5分钟~10分钟左右放盐，所以用高压锅炖这道汤就需要在
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肉炒不炒都可以，就是炒的肉要吃一点，放点酱油好看一些，放玉米也好吃，不过现在的莲藕煮的汤不好看而已，但是挺好吃。
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