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【酸酸甜甜好够味】——番茄牛腩的窍门
【酸酸甜甜好够味】——番茄牛腩的窍门
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豆味小厨
1、
番茄
炖的时候容易出水，因此牛肉汤不宜过多，防止煮制的时候溢出。影响安全。 2、大火收汁是为了使汤汁更浓稠。但时间不宜过长，收到半锅汤汁即可，在这过程中不要离开，防止大火烧干。 3、选择
牛腩
最好带筋，半肥半瘦，这样的牛肉口感更好。
6图
【酸酸甜甜好够味】——番茄牛腩
难度：
一般
口味：
酸甜
烹饪方法：炖
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
牛腩,番茄,番茄酱,冰糖,料酒,生抽
步骤：
原料图。
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