菜谱网 冰淇淋口感的卡士达奶油泡芙

冰淇淋口感的卡士达奶油泡芙配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
泡芙材料
卡士达材料
低筋面粉
60
g
100
ml
适量
2
抹茶粉
5
g
3
细砂糖
75
g
250
g

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步骤1、 准备好所有材料。A泡芙材料:金龙鱼糕点用小麦粉(低筋面粉)60克,水100毫升,黄油45克,盐1撮,鸡蛋2个(约105克)。B卡士达奶油材料:金龙鱼糕点用小麦粉(低筋面粉)25克,抹茶粉5克,蛋黄3个,细砂糖75克,牛奶250毫升。

步骤2、 先来制作卡士达奶油。把牛奶倒入奶锅中加热至即将沸腾,离火待凉。